カサゴ 美味しく ない
今回はカサゴという魚についてお伝えします。カサゴというと、比較的知名度の高い魚ではないでしょうか?釣り人に人気が高いというのも、カサゴの知名度が高い理由の1つと言えるでしょう。ここでは、そのカサゴについて、どんな魚なのかと、さばき方、食べ方 ようやく良型がヒット 冬になると魚の活性が落ち、魚が釣れる機会も少なくなってしまいます。ですが、1年中釣れる魚で冬でもたくさん釣れる魚がいます。それがカサゴです。魚の活性が低く、魚が釣れない時こそカサゴ釣りをしましょう。私は、数年前から カサゴの捌き方に自信がない人は、カサゴの刺身を買ってきたら、とりあえず氷水で洗って水気を拭きます。そのまま食べるより臭みがとれて数段美味しくなります。更に刺身を美味しく食べたいなら、日本酒と少しの塩で揉みます。 全然当たらない… あたっても小型ばっか(;´д`) さすがに資源が減少しているのでしょうか? たまに釣れる小型のカサゴは浮き袋が出てしまってリリース不可なのが気の毒(;´д`)せっかくですから美味しく食べてあげましょう.

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